Кулінарний рецепт

Рис з лаймом та кінзою

(8 коментарів)

Кухар
Максим Богатченка

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Страви з рису давно вже стали самостійною стравою, коли до неї додають овочі, фрукти, зелень та інші смакові компоненти. Цей рецепт - не виняток! Згадалася фраза Челентано з "Приборкання норовливого": "Знаю! До краватки покладено пальто, але я його не знайшов!" ))) Так ось, при питанні: що найкраще поєднувати з цим рисом як гарнір? - пропоную "Карпа в апельсиновій глазурі".

Все готово! Можна подавати!

Такий "цитрусовий" гарнір, якнайкраще, підійде до "Карпа в апельсиновій глазурі".
/161048/
Ідеальне поєднання для святкового столу!

Для приготування рецепта рис з лаймом та кінзою необхідні ці інгредієнти

Бульйон (курячий)	2 скл.
Вершкове масло	2 ст. л.
Кінза	0,25 скл.
Кмин	0,5 ч. л.
Лайм	1 шт
Рис	1 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Цедра лайма	1 шт

Покроковий рецепт приготування рис з лаймом та кінзою з фото та порадами

У сотейнику з товстим дном розтопити олію, додати рис і обсмажити близько 2-3 хвилин (до появи приємного запаху)
Потім додати бульйон, кмин (я його роздавила для посилення запаху) і цедру лайма. Дати закипіти. Потім зменшити вогонь і варити близько 15-20 хвилин, поки піде вся волога.
Перед закінченням варіння додати сік лайма і дрібно нарізану кінзу.
Все добре перемішати.