Кулінарний рецепт

Тістечка з малиновим джемом

(45 коментарів)

Кухар
Назар Харченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Дуже смачні, пишні пиріжки з малиновим джемом!

Приємного чаювання!

Рецепт: Пирожки с малиновым джемом food synergy - foodsyn.com

R/S
Кількість борошна регулюйте самі, тісто повинно вийти м'яке.
Начинка та форма пиріжків може бути яка завгодно.

Для приготування рецепта тістечка з малиновим джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 \| 7 ст. л.
Джем	500 г
Дріжджі	30 г
Жовток яєчний	2 шт
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2/3 скл.
Молоко	1.5 скл.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	4 ст. л.

Покроковий рецепт приготування тістечка з малиновим джемом з фото та порадами

У теплому молоці розвести дріжджі з цукром і борошном. Перемішати, залишити на 20 хвилин|мінути|.
Яйця збити з сіллю
У глибоку миску просіяти борошно, зробити поглиблення, додати опару, яйця з сіллю рослинна олія.
Замісити тісто. Накрити його і залишити на 15-20 хвилин
Готове тісто обм'яти і розділити на 20-30 однакових шматочків (залежно від якого розміру Ви хочете зробити пиріжки)
кожній частині тіста сформувати колобок і потім розкотити його в кружок. Розкочуємо не тонко, приблизно 5-7 мм завтовшки
У середину викласти начинку (1-1,5 ст. л.)
Тепер необхідно заліпити краї, як показано на світлині.
Заліплюємо краї добре, щоб не витекла начинка. Якщо джем (варення) не густий, то в нього можна додати трохи крохмалю. У мене джем досить густий, тож я не додавала.
Після того як заліпили краї, перевертаємо швом вниз
Деко застелити папером для випічки і викласти пиріжки, залишаючи відстань між ними.
Залишити на вистоювання, це приблизно 10 хвилин і потім змастити збитим жовтком
Випікати в попередньо розігрітій духовці, при температурі 200 градусів до готовності. (залежно від духовки)