Яблучний пиріг

Борошно змішуємо з|із| маслом|мастилом|, а точніше рубаємо ножем або двома ножами (як на пісочне тісто). Робимо поглиблення в крихті, що вийшла, і додаємо туди яйце та воду. Замішуємо тісто, повинна вийти кулька, яку кладемо в холодильник хвилин на 30 -40.
Тим часом, чистимо яблука від шкірки і ріжемо часточками.
Сметану змішуємо з цукром, ваніллю та борошном (2 ст. ложки). Ретельно перемішуємо цю заливку.
Через 30 -40 хвилин дістаємо тісто і розминаємо його у формі для випікання (я пекла у формі для торта 20х20 см, на дно якої поклала папір для випічки, але можна змастити і маслом, якщо немає інших варіантів); -) Я робила без бортиків, тому що заливка досить густа, та й форма глибока, тож нічого витікати не буде.
Зверніть увагу, що тісто та яблука – без додавання цукру, тільки заливання буде солодким. Виходить, дуже смачно та ніжно!
Вгору на тісто викладаємо нарізані яблука і заливаємо заливкою. Ставимо на 200 градусів у духовку на 45 хвилин.
Очманіти просто, як смачно! І в холодному, і в теплому вигляді!