Кулінарний рецепт

Вівсяний вінок з яблуками

(75 коментарів)

Кухар
Олена Бублик

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дуже люблю випічку з додаванням вівсяної муки, завжди так ароматно. А якщо ще й з моїми улюбленими яблуками – так і зовсім чудово! Сьогодні спекла ось такий ошатний вінок, хочу привітати всіх у Вербній неділі! А особливо хочу пригостити шматочком свіжого ароматного пирога з чашкою чаю гарячого Вікушу –victoria ms. Нехай у нескінченній каруселі справ та турбот знайдеться хвилиночка для себе – трохи сісти, випити чаю та помріяти про приємне!

Для приготування рецепта вівсяний вінок з яблуками необхідні ці інгредієнти

Борошно вівсяне	1 скл.
Борошно пшеничне	1.5 скл.
Вершкове масло	50 г
Дріжджі	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 жмен.
Сіль	1 щіп.
Сироватка	250 мл
Цукор	2 ст. л.
Цукор коричневий	1 жмен.
Яблуко	2...3 шт

Покроковий рецепт приготування вівсяний вінок з яблуками з фото та порадами

Тісто я замішую в хлібопічці. У трохи теплу сироватку – у мене від домашнього йогурту – покласти цукор, яйце, олію та сіль. Всипати просіяне вівсяне і пшеничне борошно. Розтерти в долонях жменю геркулеса, залишивши трохи на посипання. Додати дріжджі.
Поставити програму замісу та підйому тесту – у мене 2,5 години.
Готове тісто розділити на три частини, підкатати в рівні ковбаски і переплести їх косою. Замкніть вінком і перекласти в змащену форму. Між витків коси вставити скибочки яблук – я поклала зі шкіркою. Змастити зверху жовтком із молоком, посипати трохи кристалами коричневого цукру та геркулесом.
Дати вистоювання пирога. Випікати при 200 градусах до рум'янцю та готовності. Готовий пиріг вільно накрити лляною серветкою і дати охолонути.
Перед подачею посипати пиріг цукровою пудрою.
Я виклала в середину вінка яблука - вийшло дуже ошатно.