Кулінарний рецепт

Паста з соусом із хурми

(6 коментарів)

Кухар
Валерія Гойда

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Відкриваю для себе сезон хурми! Яскрава, помаранчева, вона, як маленьке сонечко. Головний осінній фрукт. Мінімум калорій – максимум користі. ? Фрукт має багатий склад і безліч корисних властивостей. Хурму можна вживати в їжу самостійно як перекус або десерт, а можна урізноманітнити основні страви і використовувати фрукт для приготування салатів, м'ясних страв, пудингів, желе, мармеладу, напоїв і т. д. ? 27847;

Приготування:
Хурму запекти в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 30 хвилин, поки вона не стане м'якою. Хурму нарізати кубиками.
Ригате, або іншу пасту на вибір, відварити відповідно до інструкції на упаковці. Залишити склянку води, в якій варилася паста, для додавання до соусу.
Цибулю обсмажити у вершковому маслі. Додати в сковороду: руколу ➡ печену хурму ➡ пасту ➡ сіль, перець, паприку ➡ воду ➡ перемішати.
Вимкнути нагрівання, додати сир. Перемішати.
Вийшла дуже смачна паста, яка ідеально підійде в якості обіду або вечері. ??

Для приготування рецепта паста з соусом із хурми необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ст. л.
Паприка солодка	2 ч. л.
Пармезан	100 г
Паста	200 г
Рукола	100 г
Сіль	за смаком
Хурма	450 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком