Кулінарний рецепт

Паста з рикоттою

Name: Паста з рикоттою
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Масло оливкове за смаком; Пармезан 40 г; Петрушка за смаком; Рікотта 150 г; Сіль за смаком; Спагетті 140 г; Чорний перець за смаком

(11 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Дуже простий рецепт пасти з рикоттою.

Для приготування рецепта паста з рикоттою необхідні ці інгредієнти

Масло оливкове	за смаком
Пармезан	40 г
Петрушка	за смаком
Рікотта	150 г
Сіль	за смаком
Спагетті	140 г
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування паста з рикоттою з фото та порадами

Для цієї пасти я вирішив використати фетучіні.
Ставимо фетучіні на вогонь. Поки вони варяться, ми встигнемо приготувати наш соус. Для нього просто закидаємо все в миску: рікотту, дрібно натертий пармезан, нарізану петрушку, сіль, перець, трохи оливкової олії.
І перемішуємо. Далі необхідно довести соус до потрібної консистенції. Для цього просто поступово підливаємо в нього воду з каструлі з фетучіні та перемішуємо.
Як тільки фетучіні будуть готові, дістаємо їх і переносимо в соус. Ретельно перемішуємо.
І негайно подаємо. Ще можна посипати невеликою кількістю пармезану та покласти трохи зелені.
Приємного апетиту.