Фаршировані ніжки у листковому тесті

• 

  Зварити 2 пакетики рису Індіка Голд від Містраль у солоній воді. 0,5 пакетика в начинку, решта гарніру.

• 

  Гострим тонким ножем зробити акуратні надрізи навколо кісточки.

• 

  Дуже акуратно вивернути ніжку, продовжуючи підрізати м'ясо біля кістки. Великим ножем відрубати кістку. Найзручніше це робити, якщо тримати кістку під кутом приблизно 45 градусів.

• 

  Вивернути м'ясо зі шкірою назад. Ось така ніжка вийшла.

• 

  Зробити це з усіма ніжками, посолити, за бажання додати перець або спеції. Я спеціально дивилася на годинник, на кожну ніжку йде рівно 2 хвилини.

• 

  В'ялені томати порізати шматочками.

• 

  Додати половину пакетика рису Містраль.

• 

  Дрібно порізати зелень (у мене петрушка) та шинку. Додати в начинку та перемішати.

• 

  Маленькою ложкою акуратно нафарширувати ніжки.

• 

  Тісто заздалегідь розморозити, розкотити в довгий пласт і нарізати на смужки (я взяла 2 упаковки тіста).

• 

  Кожну фаршировану ніжку замотати в тісто. Викласти на лист застелений папером для випічки.

• 

  Теж саме зробити з усіма ніжками. Залишити 20 хвилин, підходити.

• 

  "Згортки" змастити яйцем і присипати кунжутом. Відправити в духовку на 35-40 хвилин за температури 180-200 градусів.

• 

  Для гарніру: заморожені овочі згасити на олії майже до готовності. Додати рис і томатний сік (у мене заморожений) і готувати ще п'ять хвилин.

• 

  Через 40 хвилин фаршировані ніжки у листковому тесті готові. Мій гарнір був дуже ситним. Можна подати зі свіжими овочами.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар