Фарширований дракон

• 

  Маринуємо курку: змішуємо майонез з часником, продавленим через часнику, і сіль (на середнього курчати біля столової ложки); змащуємо курча; залишаємо маринуватися у холодильнику на 1 годину.

• 

  Поки маринується курча, підготуємо начинку: на сковороду викласти рис, додати столову ложку олії, додати овочеву суміш і смажити, постійно помішуючи, 2-3 хвилини на середньому вогні, посолити, поперчити; залити 300 мл гарячої води, закрити кришкою та залишити на маленькому вогні на 15-20 хв.

• 

  Фаршируємо курча начинкою, формуємо шию за допомогою зубочисток і запікаємо в духовці розігрітій до 180 градусів близько години. Для того, щоб утворилася смачна рівномірна скоринка, періодично поливаємо курчата жиром, який накопичується на деку.

• 

  Поки курча запікається, зробимо крила і голову дракона: склавши два листи лаваша разом, виріжемо з них крила дракона, а для того, щоб вони стали твердими і тримали форму, підсушимо їх у духовці чи сковороді на маленькому вогні. Прикрасимо крила кетчупом, промалювавши жилки. Голову дракона зробимо зі звареного круто курячого яйця: акуратно виріжемо місця для очей і ріжки, що виходять, вставимо в заздалегідь вирізані трикутники на потилиці; для очей можна використовувати ягідки або просто намалювати їх кетчупом; вирізати рота і намалювати язичок.

• 

  Перед самою подачею на стіл прикріпимо крила і голову зубочистками, прикрасимо зеленню.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар