Кулінарний рецепт

Гречка "Сонячна"

Name: Гречка "Сонячна"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Латиська
Ingredients: Базилік 1 г; Гречана крупа 1 скл.; Кабачок 1 шт; Кумін 1 г; Куркума 1 г; Масло рослинне 50 г; Перець болгарський 1 шт; Петрушка 1 пуч.; Печериці 200 г; Сіль 1 шт; Сир адигейський 200 г; Чорний перець 1 г

(19 коментарів)

Кухар
Світлана Андрющенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Гречана крупа, тушкована з овочами та адигейським сиром.

Розігріваємо в сковороді одну ложку рослинної олії, з хвилину обсмажуємо в ньому кумин, як тільки він віддає запах, додаємо інші спеції.
Закладаємо овочі та сир – смажимо буквально пару хвилин до жовтого кольору. Гречку "Містраль" можна, звичайно, і промити, але, в принципі, вона і так чиста, не містить непотрібних домішок і всяких каменів. Отже, додаємо в сковорідку гречку, заважаємо та заливаємо окропом так, щоб вода майже повністю покривала всі інгредієнти.
І закриваємо кришкою на 20-30 хвилин, іноді дбайливо помішуючи.
У принципі, вже готове. Залишилося тільки додати зелень

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гречка "сонячна" необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 г
Гречана крупа	1 скл.
Кабачок	1 шт
Кумін	1 г
Куркума	1 г
Масло рослинне	50 г
Перець болгарський	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Печериці	200 г
Сіль	1 шт
Сир адигейський	200 г
Чорний перець	1 г