Кулінарний рецепт

Мигдальний торт Еллен Свінхуфвуд

(112 коментарів)

Кухар
Віра Півченка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Шукала рецепт чогось новенького, щоб порадувати своїх коханих, дорогих захисників. Але завдання ще стояло, щоб знайти рецепт з використанням білків, які залишилися після інших кулінарних "подвигів". І ось, знайшла цей рецепт у "Блозі справжньої тещі" (ЖЖ), який веде Іріша – Povarisha. ВЕЛИЧЕЗНЕ СПАСИБО автору! Це торт - захоплення! Мені вдалося гідно привітати моїх чоловіків (хоча вони ніколи в мені сумніваються!). Приємний і ще один момент - це мій сотий рецепт на "Поваренці"! Ось так красиво, святково та смачно зійшлися сьогодні зірки! Зі святом усіх захисників Вітчизни!

Пелюстки мигдалю теж підсушити на сковороді та посипати ними готовий торт. Ще, автор рекомендує, посипати зверху цукровою пудрою (це дуже красиво виглядає, але в мене вже вся готова закінчилася на той момент, а молоть не захотіла

Рецепт: Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд food synergy - foodsyn.com

)

Коли торт повністю готовий, відправити його у холодильник години на 2-3.

Мені він дуже сподобався після охолодження! Хрумкі коржі з мигдальним масляним кремом!

Цей торт має майже сторічну історію. Названо його так на честь Ellen Svinhufvud, дружини Pehr Evind Svinhufvud, третього президента Фінляндії. У 30-ті роки адміністрація президентського палацу влаштовувала традиційні "кавові вечори", на які запрошувалися відомі жінки Фінляндії. До чашки кави традиційно подавався цей торт.

Страшенно приємно було причетною до традиційного кавового вечора, та не аби де...

І так, саме з кави його варто пробувати!!! Знали люди толк...

Готуйте з любов'ю, їжте із задоволенням!

Для приготування рецепта мигдальний торт еллен свінхуфвуд необхідні ці інгредієнти

Білок яєчний (обсяг – 200мл.)	6 шт
Борошно мигдальне	100 \| 150 г
Вершки	150 мл
Вершкове масло	300 г
Есенція	за смаком
Кава натуральна	150 мл
Сіль	1 щіп.
Цукор	5 ст. л.
Цукрова пудра	300 мл

Покроковий рецепт приготування мигдальний торт еллен свінхуфвуд з фото та порадами

Мигдальне борошно підсушити до золотистого кольору на сухій сковороді. Остудити. Білки збити в міцну піну, поступово додаючи|добавляти| цукрову пудру.
Додати|добавляти| мигдальне борошно (150г) і акуратно перемішати.
Духовку розігріти до 115-125 градусів. 2 листи застелити папером з розміченими прямокутниками (по 2 на лист) розміром 18 х 25 і на них розподілити білково-горіхову масу.
Випікати близько 90-100 хвилин, змінюючи кілька разів листи між собою.
Поки дбають коржі, готуємо крем. У гарячій каві розвести цукор, додати|добавляти| вершки. Розм'якшене масло|мастило| збити в пишну піну. І повільно влити каву із вершками. Додати екстракт і мигдальне борошно. Все перемішати.
Коржі акуратно звільнити від паперу, перевернувши їх у стіл. Остудити і збирати торт, промазуючи шари кремом (трохи залиште на бічну поверхню)

Скільки часу потрібно готувати страву мигдальний торт еллен свінхуфвуд?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву мигдальний торт еллен свінхуфвуд з рецепту?

Який смак у страви мигдальний торт еллен свінхуфвуд?

Яке призначення у страви мигдальний торт еллен свінхуфвуд, коли краще її готувати?

Теги	безе випічка гості десерт духовка міксер свято торт

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мигдальний торт еллен свінхуфвуд

Написати коментар

Мигдальний торт Еллен Свінхуфвуд

Для приготування рецепта мигдальний торт еллен свінхуфвуд необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування мигдальний торт еллен свінхуфвуд з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву мигдальний торт еллен свінхуфвуд?

На скільки порцій розраховано страву мигдальний торт еллен свінхуфвуд з рецепту?

Який смак у страви мигдальний торт еллен свінхуфвуд?

Яке призначення у страви мигдальний торт еллен свінхуфвуд, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мигдальний торт еллен свінхуфвуд

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Торт з безе

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Мигдальний торт Еллен Свінхуфвуд

Для приготування рецепта мигдальний торт еллен свінхуфвуд необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування мигдальний торт еллен свінхуфвуд з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву мигдальний торт еллен свінхуфвуд?

На скільки порцій розраховано страву мигдальний торт еллен свінхуфвуд з рецепту?

Який смак у страви мигдальний торт еллен свінхуфвуд?

Яке призначення у страви мигдальний торт еллен свінхуфвуд, коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував мигдальний торт еллен свінхуфвуд

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Десерти / Торти / Торт з безе

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!