Сирні кошики з ожиновим суфле "Рожеві Сніжинки"

• 

  Розтопити вершкове масло.
  У мисці змішати сир, яйце, сіль та цукор, додати розтоплене вершкове масло, перемішати.
  Борошно просіяти з розпушувачем.
  У сирну суміш додати борошно і замісити тісто, воно вийде еластичним і не липне до рук.

• 

  Тісто розкачати в пласт і вирізати кола. Я робила це за допомогою креманки. У мене вийшло 10 штук.

• 

  Форми змастити маслом і викласти в них кружки. Прибрати їх в холодильник і включити духовку, розігріти її до 190 градусів, як нагріється, відправити в неї форми на 15 - 20 хвилин, час варіюється в залежності від розміру форм і особливостей вашої духовки.
  Цілком їх остудити.

• 

  Ожину розморозити. Желатин, у моєму випадку листовий, замочити у холодній воді.

• 

  Ожину подрібнити в блендері.

• 

  Вершки збити із цукровою пудрою.

• 

  Желатин віджати та розчинити його в 50 мл гарячої води.

• 

  Ожину змішати з малиновим йогуртом (він має бути кімнатної температури), додати желатин та збиті вершки, перемішати до утворення однорідної маси.

• 

  Суфле викласти в кондитерський мішечок і заповнити їм повністю охолоні кошики. Відправити кошики на кілька годин у холодильник.

• 

  Все, можна приступати до дегустації та кіноперегляду!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар