Закусочний млинець

1. Готуємо млинце:
- У чаші блендера змішуємо яйця та шпинат (шпинат можна брати або свіжий або морожений) до однорідного стану.
- Переливаємо яєчну масу в миску, додаємо сіль, розпушувач, олію, молоко перемішуємо.
- Додаємо борошно, що просіює, замішуємо млинце.
- смажимо млинці.
2. Готуємо начинку:
- У чаші блендера подрібнюємо авокадо, сік лимона, сіль до однорідного стану.
- Потім додаємо сирний сир перемішуємо до однорідності.
- Огірок нарізаємо соломкою (використовуємо огірок без насіння)
- Червону рибу нарізаємо тонкими слайсами.
3. Формуємо рулет6
- Робочу поверхню застилаємо харчовою плівкою.
- На плівку викладаємо млинці в нахльост один на одного.
- Змащуємо млинці сирною начинкою.
– на край рулету викладаємо смужки огірка, а потім червону рибу.
- Згортаємо рулет за допомогою плівки, загортаємо в плівку та забираємо в холодильник мінімум на 2 години.
- охолоджений рулет нарізаємо на порційні шматочки і подаємо до столу.
Всім приємного апетиту!