Млинець з горбушею

• 

  Підготуємо продукти для млинцевого пирога з горбушею.

• 

  Спочатку потрібно насмажити млинців, адже це один із основних компонентів пирога. У мене дріжджові млинці.
  Розбовтаємо молоко з яйцем та цукром, посолимо. Вольем розтоплене вершкове масло. Додамо борошно та дріжджі Саф-Момент. Приготуємо тісто. Борошна може знадобитися більше. Дати постояти в теплому місці 30-40 хвилин, поки дріжджі не почнуть працювати.

• 

  Смажимо млинці звичайним способом на млинці чи сковороді.

• 

  Приготуємо заливку для пирога. Розбовтаємо яйце з вершками, посолимо.

• 

  Цибулю очистимо і наріжемо дрібним кубиком. Обсмажити його до золотистого кольору. Горбушу обробимо на філе і наріжемо невеликими шматочками.

• 

  Для начинки змішаємо свіже філе горбуші, обсмажену цибулю, натерту сир і дрібно нарубану зелень. За смаком приправити сіллю та перцем.

• 

  Тепер формуємо пиріг. У мене форма невелика, 12 см у діаметрі. Тому млинці я розрізала навпіл. Якщо форма велика, то викладаємо кілька млинців внахлест, щоб краї звисали. Тепер викладаємо начинку, поливаємо яєчно-вершковою заливкою (2-3 ст. л.). Далі викладаємо млинець і знову начинка та заливання. Так формуємо пиріг шар за шаром. Закриває млинець пиріг. Верх пирога посиплемо сиром та панірувальними сухарями.

• 

  Запікаємо пиріг у духовці 30-35 хвилин за температури 180 градусів. Дістати пиріг із духовки, дати трохи охолонути та звільнити від форми.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар