Млинці тарталетки з оселедцем під шубою

• 

  У теплій воді 100 мл розчиняємо дріжджі Люкс Екстра 10 г, додаємо 0,5 ст л цукру. Ставимо в тепле місце, щоб вони "загуляли".

• 

  З'єднуємо молоко тепле, яйце, цукор 1 ст л (якщо не любите солодкі млинці в закусці, то не додавайте!), олію соняшникову. Віночком з'єднуємо.

• 

  Робимо тісто. У суміш втручаємо потроху борошно. Дріжджі хвилин через 15 загуляємо і додаємо в тісто.

• 

  Перемішуємо і даємо постояти хвилин 15.

• 

  Випікаємо млинці D~12 см. Швидко розжарюємо і підмазуємо шматочком сала нанизаний на вилку. Наливаємо тісто, воно добре розтікається. На один млинець - третина кухарі тіста.

• 

  Перевертаємо та досмажуємо.

• 

  У мене вийшло 11 шт млинців. Беремо відповідну форму або склянку, чарку відповідного D для тарталеток. Я використала підставку для яйця. Перевертаємо форму, чарку або стаканчик догори дном. Обмазуємо верх олією, щоб млинець вільно потім знявся і не прилип.

• 

  Викладаємо млинець ось таким чином, формуючи красиво краю. Ставимо в НВЧ на 1 хвилину при потужності 800. При цьому режимі млинці не пересохнуть, але триматимуть добре форму.

• 

  Салат "Лінивий оселедець під шубою":
  Овочі та яблуко ріжемо дуже дрібним кубиком, так само -філе оселедця, заправляємо майонезом за смаком і перчим чорним свіжо-меленим перцем за бажанням. З'єднуємо ретельно і викладаємо тарталетки в гарний посуд, а в них салат.

• 

  Зверху салату кладемо четвертинку яйця, каперси за бажанням і присипаємо рубаною петрушкою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар