Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо

• 

  Спочатку спекти млинці. У мене простий класичний рецепт млинців на соді. За цим рецептом млинці у мене завжди виходять. Смак нейтральний, м'які та еластичні та нафарширувати можна будь-якою начинкою.
  Розбовтати яйця з молоком та водою, додати сіль та цукор. Всипати муку|борошно| і розмішати віночком. Дати постояти 15-20 хвилин.

• 

  В кінці в тісто додати соду, гашену оцтом (або соком лимона) та олію Олейна. Все перемішати і смажити млинці.

• 

  Перед приготуванням млинців на сковороду капнути трохи олії. Потім сковороду не потрібно змащувати.

• 

  Смажити млинці з двох сторін до золотистого кольору.

• 

  Приготувати смачну начинку для млинців. Малосольний жирненький оселедець обробити на філе і нарізати кубиком (кісточки видалити). Зелену цибулю, авокадо і солодку кримську цибулю нарізати і збризкати соком лимона. Якщо цибуля гірка, то краще обійтися тільки зеленою. Додати 1-2 чайні ложки майонезу і поперчити до смаку. Багато майонезу не потрібне! Тільки щоб об'єднати всі складові начинки.
  

• 

  Фаршувати кожен млинець приготованою начинкою. Загорнути можна конвертом, трубочкою чи трикутником. Як ваша душа забажає!

• 

  Так приготувати потрібну кількість млинців.
  Такі млинці можна подати на сніданок, обід чи вечерю, їх можна взяти з собою у дорогу, на пікнік, вони урізноманітнять будь-який святковий стіл.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв