Кулінарний рецепт

Шоколадно-зефірне морозиво

(119 коментарів)

Кухар
Ярослава Соболенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Це морозиво – справжнє СВЯТО! Воно вразить вас не тільки приголомшливим смаком (ніжне, кремоподібне, в міру солодке, з ледь вловимою шоколадною гіркуватістю), але й простотою приготування. утворюються. Це морозиво можна подати на десерт до будь-якого свята, наприклад, порадувати чоловіків у День захисника Вітчизни – 23 лютого та жінок у Міжнародний жіночий день 8 березня.

Для приготування рецепта шоколадно-зефірне морозиво необхідні ці інгредієнти

Вершки	300 г
Зефір	100 г
Фісташки	100 г
Шоколад темний	50 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-зефірне морозиво з фото та порадами

У жароміцний посуд налити вершки, покришити зефір, поламати якомога дрібніше шоколад. Поставити на середній вогонь та помішувати віночком, щоб усі компоненти розчинилися. Довго гріти не треба.
Якщо маленькі шматочки зефіру ще плавають – не страшно. Знімаємо каструльку з вогню. Даємо трохи охолонути і заливаємо у форми. У мене одноразові пластикові стаканчики. Ставимо їх у морозильну камеру краще на ніч. Через 2-3 години встромити в морозиво палички.
Готуємо фісташкову посипку.
Фісташки почистити, залити окропом на 3-5 хв. Після цього вони чудово чистяться. Почищені горіхи підсушити на сковороді без олії мін. 10 помішуючи. Потім подрібнити в блендері або ступці, але не дуже дрібно.
Морозиво вийняти зі стаканчиків, для цього секунд 30 просто потримати їх у руках. Посипаємо фісташками, прикрашаємо м'ятою.
Приємного!
За рецепт цей чудовий рецепт дякую Вікторії Перемозі.