Кулінарний рецепт

Абрикосово-кавовий лід

(13 коментарів)

Кухар
Геннадій Нічипорчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Ще один варіант морозива – з яскравим абрикосовим смаком та ніжною кавово-коричною ноткою. Дуже смачно!

Морозиво виходить не монолітне, його цілком можна відкусити, не боячись за зуби)) Фото показати не можу, чоловік погодився позувати лише за кадром))
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта абрикосово-кавовий лід необхідні ці інгредієнти

Абрикос	250 г
Кава натуральна	50 мл
Кориця	1/2 ч. л.
Сік апельсиновий	175 мл
Цукор	60 г

Покроковий рецепт приготування абрикосово-кавовий лід з фото та порадами

Абрикоси вимити, розрізати на половинки, видалити кісточки.
Увага, в інгредієнтах вказана чиста вага!
Подрібнити абрикоси за допомогою блендера.
Всипати цукор.
Ретельно перемішати до тих пір, поки цукор не розчиниться.
Додати корицю, перемішати.
Влити еспресо та апельсиновий.
Ретельно перемішати.
Розлити суміш формочками і прибрати їх у морозилку на кілька годин (мені зручно залишати на ніч).
Якщо у вас немає відповідних фомочок, можете приготувати фруктовий лід у відповідні чарки. Тільки не забудьте вставити в них палички для морозива.
Перед подачею дайте морозиві полежати пару хвилин при кімнатній температурі.