Яблучний штрудель з морозивом

Замісити еластичне тісто, скачати в товстий джгут і відбивати об стіл 10 хвилин. Це дуже важливий етап у приготуванні витяжного тіста. Після того, як тісто скачати в кулю, накрити і залишити в теплому місці на 1 годину.
Тим часом, робимо начинку: родзинки замочити в теплій воді, горіхи розім'яти. Яблука очистити, видалити серцевинку та нарізати тонкими часточками.
У сковороді розігріти вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| цукор і яблука. Смажити 2-3 хвилини. Викласти яблука в миску, додати родзинки та горіхи.
Сухарі подрібнити, підсмажити на сухій сковороді. Розстелити на столі рушник чи велику легку тканину, присипати борошном. Викласти тісто на рушник та розкотити максимально тонко. Підняти його акуратно на долонях і розтягувати від центру до країв, поки стане зовсім тонким, товсті краї обрізати. Збризкати тісто маслом, присипати сухарями і викласти начинку.
Піднявши ближній край рушника до себе, зробити перший оберт рулету. Після взяти за краї рушники і повільно витягувати рушник, тим самим скручуючи рулет.
Перекласти штрудель на змащене деко. Накрити фольгою і запікати в духовці, розігрітій до 200 градусів 25 хвилин, після зняти фольгу і запікати до рум'яної скоринки.
Тим часом зробити з морозива кульки, розтопити шоколад.
Гарячий штрудель нарізати порціями, укласти кульки морозива та полити все шоколадом. Без позитивного настрою не обійтися! Смачного!!!