Кулінарний рецепт

Фарш з цибулею та овочами

(31 коментарів)

Кухар
Поліна Дашук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Оригінальна назва "Zwiebelhackfleisch" – цибульний фарш. Але фаршу якраз у цій страві найменше :) Не знаю, до якої категорії віднести: що це - соус? гаряче? передбачається, що ЦЕ подається з гарніром (рис, макаронні вироби чи картопляне пюре). Можу сказати, що ЦЕ - смачно, просто, ситно і багато.

Для приготування рецепта фарш з цибулею та овочами необхідні ці інгредієнти

Бульйон (м'ясний, овочевий - за бажанням)	400 мл
Вершки	100 мл
Горошок зелений	150 г
Картопля	3-4 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	3-4 шт
Петрушка	1 шт
Спеції	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	4-5 шт

Покроковий рецепт приготування фарш з цибулею та овочами з фото та порадами

Найзанудніший - нарізати дрібно картопля і моркву (кубиками по півсантиметра завбільшки :( )
Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
} На олії обсмажуємо цибулю - 5 хвилин,
додаємо фарш і половину бульйону, гасимо, поки весь фарш не побіліє.
дрібними кубиками!), згасити хвилин 5
і додати бульйон, спеції (сіль, перець чорний і пекучий, паприку солодку), томатну пасту. кинула так) і ще 5 хвилин згасити
Печку вимикаємо, вливаємо вершки (або додаємо крем-фреш) і петрушку.
На гарнір - відварений рис , макарони або картопляне пюре