Десерт "Бонжур" або "Квіти у горщику"

1) Приготуємо бісквітне тісто. Яйця (5 шт) збити з|із| цукром (1 склянка) добіла. Потім додати 1-1,5 г ваніліну та 1 ст. ложку крохмалю. Постійно збиваючи, додаємо по трохи просіяне борошно - 1 склянку. Готове тісто викладаємо в заздалегідь змащену форму для випікання і ставимо в духовку розігріту випікати бісквіт.
2) 1 пакетик рису ТМ "Містраль" (125 г) зварити до напівготовності. Злити воду, рис висипати в каструлю, залити 1 склянкою молока та всипати 1 склянку цукру. Також додати 1 ч. л. ваніліну. Після того, як рис звариться – його потрібно відкинути на сито і дати стекти молоку. Готовий рис поставте охолоджуватися.
3) Замочіть 40 г желатину (20 для желе та 20 для рисового суфле). Поставте його на водяну лазню та розтопіть. Тепер візьмемо 400 мл полуничного соку (можна інший) та швидко перемішаємо його з половиною розтопленого желатину. Тепер необхідно розлити полуничне желе в філіжанки (ну або в будь-який інший посуд, в якому у вас будуть десерти). Поставте желе у холод.
4) Після того, як готовий бісквіт охолонув - поріжте його шматочками приблизно 1 см завтовшки, підганяємо нарізані шматочки під розмір основи чашок для десерту. Тепер у кожну чашку із желе кладемо по бісквіту. Бісквіт трохи просочити сиропом, щоб він не був сухуватий.
5) 200 г вершкового сиру збити міксером із цукровою пудрою (30 г) та 1/2 ч. л. соку лимона. Суміш має бути гладкою та пухнастою. Можна замінити збитими вершками. Перемішайте отриману масу із рисом.
6) Розтоплений желатин перемішуємо з рисом та збитим сиром. Рисове суфле майже готове. Викладаємо його поверх бісквіту. Поливаємо розтопленим шоколадом та охолоджуємо.
7) Для "Квітів у горщику" знадобляться трубочки - їх вставляємо в горщики в середину, обрізаємо по висоті горщика. Поверх рисового суфле викладаємо желатинових черв'ячків. Потім присипаємо подрібненим у блендері шоколадним печивом. Вставляємо в трубочку квіточку і можна подавати! Смачного!