Кулинарный рецепт

Суши-сендвич с индейкой

Name: Суши-сендвич с индейкой
Yield: 10
Cuisine: Японская
Ingredients: Вода 1,5 стак.; Грудка индюшки 200 г; Имбирь 2 щепот.; Майонез 2 ст. л.; Масло растительное 2 ст. л.; Нори 2 шт; Огурец 1 шт; Перец болгарский 1 шт; Перец черный по вкусу; Рис 0,5 стак.; Сахар 1 ст. л.; Соль по вкусу; Соус 2 ч. л.; Уксус 3 ст. л.; Шпинат 40 г

(7 отзывов)

Повар
Маргарита Чорновіл

Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Онигирадзу или суши-сендвичи это японские вкусные бутерброды, представляющие собой разнообразные начинки между двумя сформованными из риса лепёшками. Суши, но только плоские, на европейский лад. Очень удобные "ссобойки" - хоть на пикник, хоть на работу, хоть в дальнюю дорогу. Начинки для суши-сендвичей можно приготовить на свой вкус, у меня сегодня сочная индейка с хрустящими овощами и шпинатом.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта суши-сендвич с индейкой необходимы эти ингредиенты

Вода (для риса)	1,5 стак.
Грудка индюшки (ТМ "ИНдилайт")	200 г
Имбирь (сухой)	2 щепот.
Майонез	2 ст. л.
Масло растительное (для жарки стейкв)	2 ст. л.
Нори	2 шт
Огурец	1 шт
Перец болгарский	1 шт
Перец черный	по вкусу
Рис	0,5 стак.
Сахар (для риса)	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Соус (рыбный)	2 ч. л.
Уксус (яблочный 6%, для риса)	3 ст. л.
Шпинат	40 г

Пошаговый рецепт приготовления суши-сендвич с индейкой с фото и советами

Для суші-сендвіча я використовую м'ясо індички ТМ "Інділайт".
Ще потрібно зварити рис. Для цього його потрібно добре промити та залити водою у співвідношенні 1 до 1,5. Коли закипить, зменшити вогонь до мінімуму і варити 15 хвилин при закритій кришці. Вимкнути вогонь і дати постояти 10 хвилин. Розвести в 2 ст. л. яблучного оцту 1 ст. л. цукру та додати в рис. Перемішати.
Філе індички нарізати тонкими стейками і злегка відбити. Посолити та поперчити.
Збризкати рибним соусом і посипати сухим імбиром. Залишити просочитися на 30-40 хвилин.
Обсмажити на сковороді до готовності на олії. Постарайтеся не пересушити.
Свіжий огірок та солодкий перець нарізати тонкою соломкою. Шпинат сполоснути водою та обсушити.
Робочу поверхню застелити харчовою плівкою. На неї покласти ромбом лист норі. У середину квадратом викласти рис. Зверху рис змастити майонезом.
Покласти обсмажену індичку.
Покласти шпинат.
Покласти нарізані огірок та перець.
Змастити майонезом і знову покласти рис. Намагайтеся дотримуватися прямокутної форми. Тепер загорнути суші-сендвіч конвертом.
Підігнути краї норі до середини і притиснути, щоб краї склеїлися.
Загорнути суші-сендвіч з індичкою в харчову плівку, намагаючись надати форму прямокутника, акуратно придавити зверху, щоб усі шари з'єдналися. Дати полежати 10-15 хвилин.
При подачі розрізати суші-сендвіч по діагоналі. Не забудьте про соєвий соус.
Приємного апетиту!