Кулинарный рецепт

Хлеб к чаю "Маковая радость"

(68 отзывов)

Повар
Оксана Самосенко

Україна, Івано-Франківськ

Цветовая аура блюда

Пекла этот хлеб ещe вручную, но когда появилась хлебопечка, стала использовать еe для приготовления теста. Вы, мои дорогие, можете его печь и так, и эдак. Вкус его бесподобен!

Для приготовления рецепта хлеб к чаю "маковая радость" необходимы эти ингредиенты

Дрожжи (саф-момент для сдобы)	1,5 ч. л.
Мак (пищевой, начинка)	100 г
Масло сливочное	2 ст. л.
Молоко (250 мл в тесто, 100 мл в начинку)	350 мл
Мука пшеничная (высшего сорта)	450 г
Сахар (2 ст.л. в тесто, 150 г в начинку)	1 шт
Соль	0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления хлеб к чаю "маковая радость" с фото и советами

Усі інгредієнти для тесту закладаємо у чашу хлібопічки у потрібному порядку. Виставляємо режим "Тісто" і забуваємо про нього до сигналу біпера.
У каструльку кладемо мак, цукор, молоко перемішуємо і ставимо на невеликий вогонь. Все проварюємо до загусання, періодично помішуючи. Готово? Даємо трохи охолонути начинці.
Тісто готове? Дістаємо його на поверхню посипану мукою. Ділимо на потрібну вам кількість частин і розкочуємо смужки довжиною, що дорівнює вашій формі, шириною см 15. На один край викладаємо начинку в довжину.
І закочуємо начинку всередину рулетом. Ось так.
Укладаємо рулетик у форму. Поруч наступний.
А третій по середині зверху. Ось так.
Або так - два рулетики нижній шар.
І два рулетики верхній шар.
Даємо нашому хлібця підійти хвилин 20-30. А самі тим часом нагріваємо духовку до 180*С. Після закінчення вистоювання поміщаємо наш хліб у духовку. І дуже скоро у вас буде ось така "Макова радість"!
А це хліба в розрізі!
ПОРАДА: після випікання хліба помажте скоринку молоком.