Кулинарный рецепт

Овсяный хлеб на молоке

(28 отзывов)

Повар
Тамара Крупко

Україна, Запоріжжя

Цветовая аура блюда

Очень нам понравился такой хлеб! Очень ароматный и вкусный.

Для приготовления рецепта овсяный хлеб на молоке необходимы эти ингредиенты

Дрожжи	4 ч. л.
Масло сливочное	30 г
Молоко	300 г
Мука пшеничная	3 стак.
Сахар	2 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Хлопья овсяные	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления овсяный хлеб на молоке с фото и советами

Пластівці дрібно, дрібно змолоти.
Дріжджі змішати з борошном, пластівцями, сіллю, цукром.
Влити тепле молоко та розтоплене вершкове масло. Замісити тісто.
Тісто вимішувати доки не перестане прилипати до рук. Кладемо в глибоку миску і відправляємо холодильник на 8 годин, тобто. на ніч. Вранці дістаємо, обминаємо, ставимо в тепле місце піднятися знову (це відбувається швидко), знову обминаємо.
Ось таке було тісто, що піднялося.
Далі треба ще раз добре вимішати.
Хліб будемо пекти на протвині, я ще про всяк випадок пекорським папером застелила. Змащуємо папір олією та викладаємо тісто. Надрізаємо хрест на хрест.
Даємо хвилин 30 відстоятись і в розігріту духовку. Температура в духовці 200 гр. Випікати до золотистого кольору.
Дістаємо готовий хлібець, зверху змащуємо вершковим маслом і залишаємо остигати на решітці хвилин 45. Все, можна їсти!