Кулинарный рецепт

Сдобные батоны с отрубями

(58 отзывов)

Повар
Богдан Немерюк

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Так иногда хочется вкусного, ароматного батона. "Обманем" себя, добавив пшеничные отруби, "уменьшим" калорийность. Скажу сразу - я люблю и добавляю такие отруби и именно, не молотые, Вы же можете перемолоть или использовать другие. Угощайтесь.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта сдобные батоны с отрубями необходимы эти ингредиенты

Ванильный сахар (10 г.)	1 пакет.
Вода	280 мл
Дрожжи (сухие)	1,5 ч. л.
Масло оливковое	2 ст. л.
Масло сливочное	50 г
Мука пшеничная (3,5 мерных стакана от ХП)	530...550 г
Отруби (1 мерный стакан от ХП)	80 г
Сахар	2 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления сдобные батоны с отрубями с фото и советами

Замісити тісто.
Я це роблю в хлібопічці.
Відповідно до інструкції закласти інгредієнти.
У ХП LG спочатку рідкі, потім сухі.
За годину отримаємо тісто.
М'яке, легке, ароматне.
Розділити на 3 рівні частини.
Духовку включити на розігрів.
Сформувати батони.
Викласти на килимок або папір для випікання.
Залишити на вистоювання на 25 - 30 хвилин.
Перед посадкою в духовку,
зробити надрізи гострим ножем чи лезом.
Випікати при 200 градусах - 10 хвилин,
потім допекти при 180 градусах - 20-30 хвилин,
до "сухої лучинки".
Остудити на ґратах під лляним рушником.