Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины Телячьи ребрышки в соусе
Телячьи ребрышки в соусе
Телячьи ребрышки в соусе
Кулинарный рецепт

Телячьи ребрышки в соусе

(8 отзывов)
Галина Шелест
Повар
Галина Шелест
Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Купила ребрышки- не зная, что с ними сделать. Решила пофантазировать. Рецепт как-то сам родился. Результат: СОЧНЫЕ РЕБРЫШКИ С ПОДЛИВОЙ.

Для приготовления рецепта телячьи ребрышки в соусе необходимы эти ингредиенты


Вода (горячая) 500 мл
Лист лавровый 1 шт
Лук репчатый 2 шт
Масло растительное (для обжарки) 1 шт
Масло сливочное (для обжарки) 1 шт
Мука пшеничная 1 ст. л.
Перец красный жгучий (по вкусу) 1 шт
Ребра (телячьи) 1 кг
Соль (по вкусу) 1 шт
Соус (наршараб, гранатовый соус) 1 ч. л.
Ткемали (ранний) 1 ч. л.
Томатная паста 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления телячьи ребрышки в соусе с фото и советами

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    Порізати ребра на невеликі шматочки. Обсмажити ШВИДКО на суміші рослинної та вершкового масла.

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    Перекладаємо в каструлю для гасіння (може бути сотейник або каченя)

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    Ріжемо цибулю дрібно. Обсмажуємо в маслі, що залишилася після ребер. Цибулю викладаємо до м'яса.

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    На цій же сковороді обсмажити 1 ст. ложку томатної пасти, трохи розвести гарячою водою. Змішати 1 ложку борошна із водою. Процідити, якщо утворилися грудочки. Влити в томатну суміш. Додаємо воду.
    Спробувала ЗВИЧАЙНО. Включила фантазію і додала солодкуватий гранатовий соус, потім збалансувала його кислим ткемалем, гострий перець, сіль. На цьому етапі можна зробити все, що завгодно. ГОЛОВНЕ ПРОБУВАТИ!!!!!

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    Вилити до реберця, додати лавровий лист. Тушим, періодично помішуючи до повного розчинення цибулі.

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    Приємного апетиту.

  • Телячі реберця в соусі - foodsyn.com

    PS. Про всяк випадок так виглядають соуси.

Галина Шелест
Повар
Галина Шелест
Україна, Луцьк
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо телячьи ребрышки в соусе?

100 минут

Какой вкус у блюда телячьи ребрышки в соусе?

  1. кисловатый
  2. острый
  3. сладковатый

Какое назначение у блюда телячьи ребрышки в соусе, когда лучше его готовить?

  1. На второе
  2. На горячее
  3. На обед
  4. На ужин
Теги второе горячее обед ужин

Видео похожие на рецепт телячьи ребрышки в соусе

Мясо "Томленное" Готовлю только по особым случаям. Любое мясо получается одинаково вкусным

Положила на капусту,и мы обалдели от результата! РЕЦЕПТ просто сказка! Вкусный УЖИН без заморочек!

Томлёная телятина. Его можно есть губами. "По-кремлёвски."

И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? 5 самых ЛЕНИВЫХ и самых вкусных рецептов! МЯСО

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил телячьи ребрышки в соусе

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Горячие блюда / Блюда из мяса / Горячие блюда из телятины