Кулінарний рецепт

Маффіни з сьомгою

(45 коментарів)

Кухар
Валентина Калинівська

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную рецепт несолодких закусочних міні-мафінів на майонезі з рибою. Вони можуть бути чудовим сніданком для всієї родини. Їх можна подавати до бульйонів і супів, різних закусок, кави, чаю. Ці маффіни стануть вишуканою стравою і завжди прикрасять будь-який святковий стіл. Спробуйте приготувати закусочні мафіни, і ваші старання неодмінно оцінять всі, хто зібрався за новорічним столом.

Для приготування рецепта маффіни з сьомгою необхідні ці інгредієнти

Ікра червона	за смаком
Борошно пшеничне	250 г
Кріп	4 гілоч.
Куряче яйце	2 шт
Майонез	230 г
Масло рослинне	45 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сік лимонний	30 мл
Сир вершковий	за смаком
Сьомга	150 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування маффіни з сьомгою з фото та порадами

Просіяти борошно та розпушувач.
Кріп помити, обсушити на паперовому рушнику. Відокремити зелень від стебел і дрібно нарізати.
Слабосолону сьомгу (форель, горбушу, кету) нарізати невеликими шматочками.
У мисці з'єднати майонез, яйця та цукор. Збити віночком до однорідності.
Додати кріп, олію та лимонний сік. Перемішати.
Потім - сьомгу. Перемішати.
В останню чергу поступово додати борошно. Добре перемішати.
Форму для маффінів прокласти манжетками для випічки, якщо паперових капсул немає, змастити олією. Тісто розкласти формочками. Відправити в розігріту духовку (180 ° С). Випікати 30 хвилин.
Маффіни витягти з форми, дати охолонути і прикрасити вершковим сиром та червоною ікрою (але цього можна не робити, вони і так дуже смачні).
Приємного апетиту!