Маффіни з паприкою, оливками та сиром

• 

  Приготувати інгредієнти відповідно до списку.

• 

  Паприку (болгарський перець) нарізати досить великими кубиками (приблизно 1,5 х1, 5 см). Оливки порізати кільцями, розділивши кожну на 3 частини. Твердий сир натерти на тертці. Адигейський сир нарізати кубиками (1х1 см)

• 

  Паприку обсмажити в 2-х столових ложках олії протягом 10 хвилин на середньому вогні. Головне - не перестаратися, перець має бути не надто м'яким. Поперчити, посолити.

• 

  У мисці збити яйця, додати залишки рослинної олії та молоко або сухе біле вино. Потім поступово додати борошно, змішане з розпушувачем.

• 

  Додати тертий і нарізаний сири, перець та оливки в кінці. Маса має вийти досить густою, як на кекс.

• 

  Розігріти духовку до 180 C. Вилити тісто в невеликі круглі формочки, якщо форма з тефлоновим покриттям, то нічим не змащуємо, якщо ні, то змастити форму олією.

• 

  Ставимо в духовку і випікаємо 40 хвилин. Діставши з духовки, залишити кекс у формі 10 хвилин, потім вийняти з форми.
  Вживаються маффіни холодними і теплими, але мені більше подобаються ці маффіни гаряченькими, тому маффіни, що остигли, перед вживанням я рекомендую злегка розігріти в мікрохвильовій печі.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар