Кулінарний рецепт

Гарбузові мафіни

(60 коментарів)

Кухар
Анна Степаненко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дуже ароматні, апетитні і дуже ситні несолодкі кексики. Готуються швидко, смачні, приємно тішать око і лоскочуть нюх. Варто порадувати своїх коханих та рідних таким сніданком у вихідні дні.

Мій головний член сім'ї прибіг на запах! З величезним ентузіазмом почав обдирати насіння з маффінок, та так швидко і спритно впорався

Рецепт: Тыквенные маффины food synergy - foodsyn.com

, що всі інші задовольнялися "лисими" кексиками

...
Що я зроблю наступного разу (а повторю я обов'язково!): цибульку, думаю, можна злегка обсмажити в тих самих 80 г раст. олії, також можна гарбузову частину трохи зменшити і додати до неї, наприклад, грибочків, обсмажених разом з цибулею, або трохи фаршу курячого. Загалом, я поділилася з Вами своїм баченням цієї смакоти, а ви вже орієнтуйтесь на свій смак! Повірте, навіть спечений оригінал ВАС не розчарує, дуже здорово!!! Приємного апетиту та осіннього сонячного гарбузового настрою!

Для приготування рецепта гарбузові мафіни необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Гарбуз	400 г
Йогурт	200 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	80 мл
Насіння	2 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гарбузові мафіни з фото та порадами

Гарбуз натерти на великій тертці, цибулю порізати кубиками.
Додати яйця, олія, йогурт (у нас купити натуральний йогурт досить складно, тому я його замінила кислим молоком).
Додаємо тертий сир та борошно, змішане з розпушувачем та сіллю.
Ложкою розкласти тісто по формах (вийшло рівно 12 штук), посипати насінням і - в розігріту до 180С духовку приблизно на 25-30 хвилин.
Мені все здавалося, що вони сирі всередині і тримала майже 40! хвилин. Не повторіть мою помилку! Маффіни залишаються всередині злегка вологуваті, вони стають щільнішими, коли охолонуть, тому, не перетримайте!