Кулінарний рецепт

Торт "Дамські пальчики"

(58 коментарів)

Кухар
Валентина Корнієнко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Смачний торт із заварного тіста. Дуже ніжний. Спробуйте, хто не куштував!

Смачного!

Для приготування рецепта торт "дамські пальчики" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2,5 скл.
Вершкове масло	200 г
Вода (або молоко, тісто)	250 мл
Куряче яйце	8 шт
Сіль	3/4 ч. л.
Сметана	600 г
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "дамські пальчики" з фото та порадами

Воду, масло|мастило| і сіль|соль|, перемішуючи, нагріти до кипіння,
всипаємо борошно і все ретельно вимішуємо протягом 5 хвилин, стежачи при цьому, щоб не утворювалося грудок.
Заварену масу охолоджуємо приблизно до 80 градусів, після чого в масу, помішуючи, кілька прийомів вбиваємо яйця.
Підготовлене тісто кладемо в кондитерський мішок і відсаджуємо з нього пальчики. Ставимо в добре розігріту духовку на 20 хвилин, випікаємо при температурі 200 градусів.
заморожені вишні. Я її попередньо засипала цукром, трохи підігріла і залишила на кілька годин, сироп від вишні змішала з частиною крему.
Прикрасьте на ваш смак.
Щоб написати ім'я з шоколаду або дату, або просто малюнок, нанесіть на папір те, що ви хочете бачити на торті, жирно обведіть, покладіть на малюнок пергаментний папір і по контуру видавлюйте з корнетика шоколад, розплавлений з вершковим маслом. Після застигання перенесіть на торт.
Приємного апетиту!!
...
Залишилося трохи тіста ... зробила профітролі ))) Без начинки, просто посипала цукровою пудрою.