Кулінарний рецепт

Цукерки з пшона та манної крупи

(16 коментарів)

Кухар
Анна Прохоренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Як нагодувати дітей пшоняною кашею? У мене сьогодні вийшло! На солодке я приготувала цукерки. Вони закінчилися одразу, ще до чаю... І ніхто не зрозумів, що вони зі звичайного пшона та манки. Смачно і корисно!

Приємного чаювання!

Рецепт: Конфеты из пшена и манной крупы food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта цукерки з пшона та манної крупи необхідні ці інгредієнти

Абрикос (сушений)	40 г
Вода	250 мл
Какао-порошок	2 ч. л.
Крупа манна	2 ч. л.
Пшоно	80 г
Цедра лимону	1 ч. л.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування цукерки з пшона та манної крупи з фото та порадами

Інгредієнти. Пшоно, манна крупа, какао, цукор, шоколад, горіхи (я взяла волоські, але можна будь-які), цедра лимона, абрикос сушений (або курага) та вода.
Манну крупу (я взяла манку від "Містраль") залити окропом так, щоб вода її просто покривала. Я це робила у чашці. Накриваємо. Залишаємо на 10 хвилин.
Абрикоси промиваємо і заливаємо окропом. Після того, як вони стануть м'якими, подрібнюємо їх у блендері до кашки.
Пшоно (у мене Пшоно Золоте від "Містраль") добре промиваємо, поки вода не буде повністю прозорою. Заливаємо водою (250мл), додаємо цукор і варимо до готовності.
Готову кашку перемішуємо з абрикосами, манкою, лимонною цедрою та какао. Потім все добре подрібнюємо блендером.
Ось така "кашка" має вийде.
Мокрими руками формуємо цукерки. Ставимо їх у морозильну камеру хвилин на 10.
Подрібнюємо горіхи та шоколад.
Охолоджені цукерки обвалюємо частину в горіхах, частину в шоколаді. Можна замість шоколаду взяти цукрову пудру із какао.
Цукерки готові! Я подавала з теплим молоком та чаєм.
Цукерок виходить близько 20 штук. Можна загорнути їх у харчову плівку та заморозити. І буде вам заготівля на випадок несподіваних гостей.