Кулінарний рецепт

Печеня з грибами у горщиках

(34 коментарів)

Кухар
Роман Дмитренко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з Вами однією зі своїх улюблених страв. Готується просто та смачно.

Для приготування рецепта печеня з грибами у горщиках необхідні ці інгредієнти

Асорти овочеве (Заморожені овочі. Я використала "Мексиканську", вона більше подобається.)	1 упак.
Гриби	2 жмен.
Зелень	1 пуч.
Картопля	5 шт
Морква	1 шт
Окірочок курячий	1 шт
Помідор	1 шт
Сир голландський	150 г
Цибуля ріпчаста	3 шт

Покроковий рецепт приготування печеня з грибами у горщиках з фото та порадами

Підготовляємо продукти, які будемо використовувати. Тут я забула гриби показати. Я робила із сушених. Подосиновики, підберезники, білі, всі разом. Замочила їх на ніч, вранці злила воду і поставила на вогонь варитися.
Отже, приступимо до готування.
Картоплю, моркву, цибулю ріжемо кубиками, зелень як завжди, сир натираємо на тертці.
Помідор ріжемо товстими кругляшами, він буде виконувати роль кришки та постачальника соку.
На сковороду наливаємо олії. У розпечену олію кладемо шматки курки. Швидко обсмажуємо її з двох боків, щоб вийшов рум'янець.
І відразу по горщиках
Слідом, у тому ж маслі обсмажуємо гриби (вогонь зменшити).
Коли гриби вже будуть готові, закидаємо туди цибулю і підрум'янюємо її.
Поки готуються грибочки, закладаємо в горщики картопля.
Потім гриби з цибулькою. Так як у мене зять і онука не люблять гриби та цибулю, то їм цього не кладу. Зверху посипати приправами та злегка підсолити.
Готуємо овочеву суміш.
Знову ж у тій самій сковороді, в тому ж маслі, що ввібрало в себе запахи грибів, цибулі, курки обсмажимо і злегка згасимо суміш.
Закладаємо в горщики і підсолюємо.
Зверху кладемо помідор.
Потім зелень, і поверх засипаємо тертим сиром.
Закриваємо горщики кришечками
Нагріваємо духовку
У нагріту духовку ставимо горщики. І займаємось своїми справами протягом 1 години. 20 хвилин.
Зверніть увагу, я воду або бульйон не додавала. Все готується у власному соку. Але для тих, хто любить із бульйоном, я думаю можна додати.
Виймаємо готову страву. Можна подавати прямо в горщику, але я волію викласти на тарілку.
Приємного апетиту!