Кулінарний рецепт

Спіральний тіан

Name: Спіральний тіан
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Баклажан 2 шт; Гарбуз 0,5 кг; Зелень 1 пуч.; Кабачок 1 шт; Масло оливкове 3 ст. л.; Спеції 1 ч. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 3 зуб.

(48 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Тіан - це овочеве блюдо прованської кухні, яке готується в керамічному або глиняному посуді на оливковій олії. Це дуже корисна і смачна літня страва з гарною назвою та оформленням.

Для приготування рецепта спіральний тіан необхідні ці інгредієнти

Баклажан	2 шт
Гарбуз	0,5 кг
Зелень	1 пуч.
Кабачок	1 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Спеції	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування спіральний тіан з фото та порадами

Нам знадобляться баклажани, кабачок, гарбуз та жароміцні форми для запікання.
Баклажан нарізати смужками, посолити, залишити на 15 хвилин, потім промити водою.
Гарбуз і кабачок теж нарізати смужками.
Цибулю і часник злегка обсмажити на сковороді.
На дно форми кладемо пасеровану цибулю, нарізану зелень і зверху кільця з овочів, поки форма не заповниться.
Зверху посипаємо сумішшю прованських трав, збризкуємо оливковою олією і запікаємо 30 – 35 хвилин при 180 градусах. Подається гарячим.