Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Соус на зиму Сира болгарська аджика
Сира болгарська аджика
Сира болгарська аджика
Кулінарний рецепт

Сира болгарська аджика

(48 коментарів)
Тамара Яременко
Кухар
Тамара Яременко
Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Дуже ароматна аджика, яка зберігає свій свіжий вигляд та смак дуже довго. А все тому що є маленький секрет! Це рецепт тітки мого чоловіка, за болгарськими звичаями він її називає леля. Все, копірайт дотриманий, ласкаво просимо до рецепту!)))

Для приготування рецепта сира болгарська аджика необхідні ці інгредієнти


Аспірин (ацетилсаліцилова кислота) 12 шт
Перець болгарський 1 кг
Перець червоний пекучий 0,5 кг
Помідор 6 кг
Сіль 1 ст. л.
Часник 0,5 кг

Покроковий рецепт приготування сира болгарська аджика з фото та порадами

  • Сира болгарська аджика - foodsyn.com

    Ось наші очищені овочі! До речі, з цією кількістю гострого перцю виходить, ну дуже пекуча аджика, так що, якщо що - регулюйте кількість самостійно))).

  • Сира болгарська аджика - foodsyn.com

    Всі овочі перемолоти в м'ясорубці. Пробувала якось перемолоти в комбайні – не сподобалося, надто гладка, пюрована консистенція виходить, коли шматочками аджика – мені смачніше!

  • Сира болгарська аджика - foodsyn.com

    Солимо за смаком (приблизно 1 стол. ложка) і додаємо секретний інгредієнт – 12 подрібнених таблеток аспірину, який не дає аджику блукати!

  • Сира болгарська аджика - foodsyn.com

    І тепер аджику потрібно витримати при кімнатній температурі 1-2 тижні, пробувати треба, все залежить від температури в кімнаті та ступеня кислоти, яку ви хочете отримати.
    Далі аджику потрібно зберігати, в ідеалі, у підвалі, ну, чи в холодильнику, як я! Якщо ДРУГ аджика почне поводитися пустотливо і захоче цвіліти і блукати (у мене таке один раз було), то її можна швидко довести до кипіння і відразу розлити в банки і закатати - буде збережено!
    З наведеної кількості продуктів виходить відро аджики. Мені стільки не треба, та й зберігати ніде, тож обійшлася половиною норми!
    Приємного апетиту!

Тамара Яременко
Кухар
Тамара Яременко
Україна, Івано-Франківськ
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву сира болгарська аджика?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва сира болгарська аджика?

Болгарська

Який смак у страви сира болгарська аджика?

  1. гострий
  2. свіжий
  3. томатний

Яке призначення у страви сира болгарська аджика, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На закуску
  3. На обід
  4. На природу
  5. На святковий стіл
Теги вечеря закуска обід соус

Відео схожі на рецепт сира болгарська аджика

Аджика, Очень Вкусный Домашний Рецепт (Без Термообработки) | Ajika Recipe

МАМА НАУЧИЛА. Обалденный СОУС на Зиму. Понравится всей Семье ! СОУС ШИНДР МЫНДР!

Мегрельский соус - чудо соус для мяса, птицы, рыбы и шашлыка. Сацебели по-мегрельски на зиму

Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

Самый вкусный Айвар на зиму. Очень вкусный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував сира болгарська аджика

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Соус на зиму