Кулінарний рецепт

Вівсяні мафіни зі сливами

(46 коментарів)

Кухар
Данил Однороженка

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Дорогі дівчата, цим рецептом хочу привітати вас зі святом 8 Березня та побажати вам, щоб ви були здорові, щасливі та щоб ваш стіл був багатим та щедрим! Пропоную свій варіант мафінів з вівсяних пластівців - легке, в міру солодке частування, яке порадує своїм смаком. Ці мафіни мають досить щільну структуру, тому їх зручно давати дітям до школи або брати із собою на роботу для перекушування. Начинки можна змінювати на власний розсуд, використовуючи і заморожені ягоди, у мене сьогодні моя улюблена злива. Запрошую до столу!

Для приготування рецепта вівсяні мафіни зі сливами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Кефір	1 скл.
Куряче яйце	1 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Слива	6 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор коричневий	0,5 скл.
Цукрова пудра	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування вівсяні мафіни зі сливами з фото та порадами

Для приготування маффінів я використала склянку 250 мл.
Отже, вівсяні пластівці залити склянкою кефіру, додати цукор і залишити на 1:00 настоюватися. При використанні пластівців швидкого приготування цей час скорочується в рази.
Через годину, коли пластівці стали м'якими, додати яйце, соняшникову олію, борошно, розпушувач та соду. Добре розмішати.
Форми для маффінів змастити маслом і посипати борошном або розкласти в них паперові формочки. Тепер у кожну форму викласти чайну ложку тіста, щоб заповнити третину форми (ложку змочувати у воді, щоб тісто не сильно прилипало). Зверху розкласти половинки слив. У мене заморожена, я не розморожувала, жодних проблем із цим не виникало.
Зверху розкласти тісто, що залишилося.
Випікати в розігрітій духовці приблизно 20 хвилин при температурі 200 градусів. Готові маффіни посипати зверху цукровою рудрою.
Приємного апетиту!