Кулінарний рецепт

Танзанійський пряний кекс

Name: Танзанійський пряний кекс
Yield: 10
Cuisine: Африканська
Ingredients: Борошно пшеничне 3 скл.; Вершкове масло 1/2 скл.; Гвоздика 1 ч. л.; Горіх мускатний 1/2 ч. л.; Кориця 1 ч. л.; Куряче яйце 4 шт; Молоко 1 скл.; Розпушувач тіста 1 ч. л.; Цукор 1,5 скл.; Шоколад темний 2/3 скл.

(10 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Відмінна текстура у кексу виходить. Можна готувати як з наповнювачем (шоколад), що рекомендується, так і замінити його, наприклад, на сухофрукти або горіхи.

М'яке вершкове масло|мастило| збити з цукром. Додати жовтки, збити ще раз. Додати молоко, перемішати.
Зміщуйте всі сухі інгредієнти.
Змішати рідку та суху масу. Додати шоколад.
Білки збити до пишної піни. Обережно ввести білки в тісто.
Перелити тісто в змащену форму (у мене форма діаметром 23 см). Випікати до готовності (приблизно 40-50 хв).

Для приготування рецепта танзанійський пряний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	1/2 скл.
Гвоздика (мелена)	1 ч. л.
Горіх мускатний	1/2 ч. л.
Кориця	1 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Молоко	1 скл.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1,5 скл.
Шоколад темний	2/3 скл.