Рулет із рульки з куркою

Насамперед обробляємо рульку, звільняючи м'ясо від кістки. Зрізаємо жили та зайвий жир. Намагаємося розподілити м'ясо поступово.
Накриваємо пакетом та відбиваємо.
Куряче філе розрізаємо на дві частини та також відбиваємо.
Часник натираємо не теркою або пропускаємо через прес.
М'ясо солимо, перчимо, посипаємо приправою та натираємо часником.
Викладаємо філе, яке теж солимо, перчимо, посипаємо приправою та натираємо часником.
Згортаємо м'ясо в рулет і туго перев'язуємо.
Загортаємо у кілька шарів фольги та відправляємо у холодильник маринуватися на кілька годин, а краще на ніч.
Запікаємо приблизно 3 години при 180 градусах (у мене кермо було велике, тому я тримала в духовці 3,5 години).
Повністю остудити спочатку при кімнатній температурі, а потім у холодильнику.
Знімаємо нитки, нарізаємо та подаємо.
Приємного апетиту!