Кулінарний рецепт

Пастуші сумочки

Name: Пастуші сумочки
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2-3 ст. л.; Зелень 1 пуч.; Картопля 2 шт; Майонез 2-3 ст. л.; Масло рослинне 2-3 ст. л.; Печериці 250 г; Сіль за смаком; Сир твердий 150 г; Тісто листкове дріжджове 400 г; Філе куряче 250 г; Часник 4 зуб.; Чорний перець за смаком

(75 коментарів)

Кухар
Світлана Скрипаль

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Гарненькі вузлики з листкового тіста з начинкою (дуже їх люблять мої друзі, коли приходять у гості, змітають насамперед!)

Для приготування рецепта пастуші сумочки необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2-3 ст. л.
Зелень	1 пуч.
Картопля	2 шт
Майонез	2-3 ст. л.
Масло рослинне	2-3 ст. л.
Печериці	250 г
Сіль	за смаком
Сир твердий	150 г
Тісто листкове дріжджове	400 г
Філе куряче	250 г
Часник	4 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування пастуші сумочки з фото та порадами

Продукти для приготування грициків.
Дрібно нарізаємо куряче філе та гриби.
ПО ОКРЕМІ обсмажуємо на олії гриби і філе до золотистого кольору, потім з'єднуємо разом і даємо охолонути.
Картоплю відварюємо (краще в мундирі) і остуджуємо.
Охолоджену картоплю очищаємо і нарізаємо дрібними кубиками, сир натираємо на дрібній тертці, часник і зелень дрібно нарубати, залишити кілька довгих пір'я цибулі.
В одній чашці з'єднуємо разом: зелень, часник, сир, картопля, гриби з курячим філе, заправляємо майонезом і сіллю з перцем, добре перемішаємо. Наша начинка готова!
Листкове тісто порізати на рівні квадрати і розкотити тонше.
На кожен приготований квадрат із тіста викласти начинку, з'єднати краї квадрата в вузлик і перев'язати пір'ячком цибулі, краєчки розгорнути як квітку.
Перекласти вузлики у форму для випікання (або на деко) і відправити в заздалегідь розігріту духовку до 150 градусів на 20 хвилин.
Приємного апетиту!