Листковий конфітюр з яблук та сливи

• 

  Готуємо яблучний конфітюр.
  30 г цукру ретельно перемішати з половиною упаковки Желфікса.

• 

  Яблука вимити, очистити від шкірки та насіннєвих коробочок.

• 

  Третину яблук нарізати на невеликі шматочки (бажано не більше 1 см).

• 

  Інші подрібнити в блендері до однорідного пюре.

• 

  Викласти пюре та шматочки яблук у каструлю з товстим дном, додати до них суміш цукру з Жовтфіксом, перемішати та поставити на середній вогонь.

• 

  Постійно помішуючи суміш дерев'яною ложкою, довести конфітюр до кипіння.

• 

  Ввести цукор, що залишився і, не припиняючи заважати, ще раз довести до кипіння.
  

• 

  Після закипання готувати 3 хвилини та зняти з вогню.
  Зняти з конфітюру піну, якщо вона є.
  

• 

  Розкласти конфітюр по баночках, наповнюючи їх до половини обсягу.

• 

  Готуємо сливовий конфітюр. Все те саме, що і з яблучним.
  Сливи вимити, розрізати на половинки, вийняти кісточки.
  Третину слив нарізаємо на невеликі шматочки.
  
  

• 

  Інші подрібнити в блендері до однорідного пюре.
  

• 

  30 г цукру ретельно перемішати з половиною упаковки Желфікса.

• 

  Викласти пюре та шматочки слив у каструлю з товстим дном, додати до них суміш цукру з елфіксом, перемішати і поставити на середній вогонь.
  Постійно помішуючи суміш дерев'яною ложкою, довести конфітюр до кипіння.
  Ввести цукор, що залишився і, не припиняючи заважати, ще раз довести до кипіння.
  Після закипання готувати 3 хвилини та зняти з вогню.
  Зняти з конфітюру піну, якщо вона є.
  

• 

  Акуратно викласти сливовий конфітюр на яблучний. Щільно закрутити банки, перевернути їх на 5 хвилин, потім дати повністю охолонути при кімнатній температурі і лише потім прибрати на зберігання в холодильник.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар