Кулінарний рецепт

Салат "Шанхай"

(61 коментарів)

Кухар
Олена Накутних

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Спробувала його у ресторані. Чому така назва – не знаю, історія замовчує. Салат з дуже яскравим, цікавим смаком, з НЕ майонезною заправкою, що робить його ще більш привабливим.

Для приготування рецепта салат "шанхай" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Ананас	200 г
Горіх мускатний	1 шт
Йогурт	100 г
Капуста пекінська	1 шт
Курка	1 шт
Лимон	1 ст. л.
Печериці	300 г
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "шанхай" з фото та порадами

Куряче м'ясо розібрати на волокна.
Ананас (можна консервований, мені з ним навіть більше сподобалося), нарізати не дрібною соломкою.
Помідор нарізати соломкою.
Печериці нарізати пластинками і обсмажити на олії (без запаху).
Заправка. До натурального йогурту додати лимонний сік, мелений імбир, мускатний горіх, чорний і білий перець. Ретельно перемішати.
І заправити салат, який можна також трохи посолити.
На тарілку (а салат краще подавати порційно) викласти або листя салату, або пекінську капусту, яку краще не дрібно, але нарізати.
Зверху викладаємо наш салат.
І посипаємо журавлиною.
Приємного апетиту!!!