Кулінарний рецепт

Салат "Казка"

(82 коментарів)

Кухар
Олександра Пшенко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Почалося все з того, що я приготувала куряче м'ясо для салатів за рецептом Людочки (beautiful woman). Добру частину курки благополучно з'їв мій мій дворічний синок. А решту я вирішила використати за призначенням – у салат. Згадала про це. Років 15 тому і будинки його готували та й у кафе замовляли. А потім він якось забув. Я – на сайт, освіжити пам'ять. І не знайшла такого. Сама не повірила. Але, робити нічого (вже зайнялася!), перетрусила свої старі зошити. Ось що вийшло.

Салату треба дати настоятися бодай півгодини (цього цілком достатньо).

Я вже й забула, який він смачний!

Це мій чоловік вирішив собі кропчика додати, але я вважаю - ні до чого він. І так казково смачно!

Для приготування рецепта салат "казка" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	50 г
Грудка куряча	500 г
Куряче яйце	3 шт
Майонез	за смаком
Огірок маринований	200 г
Печериці	400 г
Рис	1 скл.
Сіль	за смаком
Чорнослив	7 шт

Покроковий рецепт приготування салат "казка" з фото та порадами

Насамперед відварила склянку рису. Курка в мене вже була готова. А в оригіналі - відварити курячі грудки, порізати кубиками і злегка обсмажити на олії.
Гриби печериці дрібно порізати та обсмажити до випарювання рідини.
Курку нарізала кубиком.
Відварила три яйця і дрібно нарізала.
Мариновані огірочки теж нарізала дрібним кубиком.
Жменя волоських горіхів подрібнила (без фанатизму, просто порубала ножем). Чорнослив у мене був м'який, замочувати не довелося. Дрібно нарізала його. Потрібно сказати, що раніше я чорнослив не додавала, не подобалося. А тут якось розкуштувала. Смаки змінюються.
Усі інгредієнти змішала, додала майонез і трохи досолила.