Салат зі смаженим огірком та куркою

• 

  Необхідні нам продукти.

• 

  Відварити пшоно, я використовую золоте пшоно в пакетах від фірми "Містраль", воно ідеально відтінить яскравий смак теплого салату, і дасть можливість зробити повноцінну страву. Поки вариться пшоно натерти овочі на великій тертці або нарізати брусочками, курку нарізати невеликими шматочками.

• 

  На добре розігрітій сковороді з олією обсмажити огірки. Огірки смажать не лише для надання своєрідного смаку, а й для того, щоб запечатати вологу, щоб огірки не "мокли" та не давали непотрібний сік. Обсмажувати потрібно швидко, помішуючи, буквально хвилину, не допускаючи розкидання. Обсмажені огірки викласти на паперовий рушник, щоб забрати надлишки олії (я так не роблю).

• 

  На цій же сковороді обсмажити моркву, не допускаючи пересмажування. Морква повинна трохи пом'якшитися і поміняти колір більш помаранчевий. Коли морква буде готова, додати до неї порубаний дрібно гострий перець, мелений коріандр та часник. Добре поперчити, перемішати та прогріти хвилину. Перекласти у тарілку.

• 

  На цій же сковороді обсмажити шматочки курки до золотистого кольору. Попередньо курку можна посолити.

• 

  Усі три основні інгредієнти готові.

• 

  Викласти в салатник, перемішати, досолити, якщо потрібно. Нарвати листя петрушки крупно і додати салат. Все, теплий салат готовий.

• 

  На тарілку покласти золоте пшоно, поруч теплий салат "Трійка".
  Дуже смачно та ароматно, приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар