Цвітна капуста в незвичайному аранжуванні

• 

  Цвітну капусту вимити і розібрати по суцвіттям. Покласти її в миску, побризкати олією і посипати спеціями. Приправити сіллю та подрібненим часником (2 зубчиками), ретельно перемішати.

• 

  Розігріти духовку до 220 С. Перекласти суцвіття на сковороду і запікати 12-15 хв до м'якості.
  

• 

  Готуємо сирний соус: розтопити плавлений сир у мисці, додати борошно і добре перемішати. Поступово додати молоко та кип'ятити 4-5 хвилин.

• 

  Додати в соус тертий твердий сир, подрібнені 2 часточки часнику, зелень. Коли трохи охолоне, додати 2 збиті яйця. Приправити сіллю та перцем.

• 

  Перший лист лаваша добре змастити соусом і викласти у форму так, щоб краї звисали.
  Так само вчинити з другою половинкою лаваша: намазати і укласти у форму.

• 

  Начинку (капуста та порізана кубиками шинка) викласти у форму. Залити соусом (залишити кілька ложечок для верху) і закрити зверху звисаючими кінцями верхнього листа лаваша.
  

• 

  Верх змастити соусом, що залишився, і посипати сиром.
  Запікати в духовці при температурі 180°С близько 15-20 хвилин до зарум'янювання.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар