Кулінарний рецепт

Гранола з вишнею

(31 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Правильний сніданок задає тон усьому дню, тому ми знаємо, що він має бути поживним та корисним! Гранола – це традиційна для США їжа для сніданку. До її складу входять вівсяні пластівці, горіхи, мед та різні сухофрукти. Сьогодні ми спробуємо приготувати один з варіантів такого сніданку – гранолу з вишнею та соусом із білого шоколаду!

Після звукового сигналу виймаємо чашу мультиварки і даємо граноле трохи охолонути.
Подавати гранолу можна як холодною, так і гарячою з молоком. За смаком можна додати сезонні ягоди або фрукти:

Рецепт: Гранола с вишней food synergy - foodsyn.com

Зберігати гранолу можна до 4-х тижнів у холодильнику із щільно закритою кришкою:

Можна давати дітям до школи у вигляді перекусу . У такому разі не рекомендую укладати її в поліетиленовий пакет, тому що вона втратить свій хрускіт. Використовуємо паперові пакети:

Смачного Вам сніданку та гарного дня!

Для приготування рецепта гранола з вишнею необхідні ці інгредієнти

Вершки	100 мл
Вершкове масло	150 г
Вишня (свіжа чи заморожена)	100 г
Коньяк	1 ст. л.
Мед	2 ст. л.
Насіння соняшника	100 г
Пластівці вівсяні	250 г
Сухофрукти	100 г
Фундук	100 г
Цукор очеретяний	100 г
Шоколад білий	200 г

Покроковий рецепт приготування гранола з вишнею з фото та порадами

Насамперед очистимо наш фундук від шкірки. Підготуємо 100 г фундука і відправимо його в чашу мультиварки на 10 хвилин з режимом випікання. Через 5 хвилин струсити чашу мультиварки 1 раз.
Після викладаємо горішки на вафельний рушник, даємо трохи охолонути.
Перетираємо руками горішки про рушник і отримуємо чистенькі та красиві ядерця!
Підготуємо 100 гр чисте насіння соняшника і 250 гр вівсяних пластівців.
Разом у фундуком відправляємо у чашу мультиварки з режимом випікання на 30 хвилин. За цей час 2 рази струшуємо горіхову суміш.
У невеликому сотейнику з'єднуємо вершкове масло, тростинний цукор та мед. На невеликому вогні розплавляємо весь вміст періодично помішуючи.
Суміш, що вийшла, переливаємо в вівсяні пластівці з горіхами в чашу мультиварки.
Туди ж відправляємо свіжу чи заморожену вишню з в'яленою.
Добре перемішуємо і злегка утрамбовуємо. Включаємо режим ВИПІЧКА на 60 хвилин.
Поки готується гранола зваримо крем. Нам необхідний білий шоколад та вершки.
Відправляємо їх у вогнетривку миску і встановлюємо на водяну баню. Додаємо вершкове масло і постійно помішуючи, розчиняємо шоколад. Не доводимо до кипіння, щоб шоколад не згорнувся.
Забираємо з водяної лазні та додаємо 1 ст. л. коньяку. Цей момент можна пропустити. Добре перемішуємо і залишаємо остигати до кімнатної температури.