Кулинарный рецепт

Рис "Золото Индии"

Name: Рис "Золото Индии"
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Индийская
Ingredients: Вода 270 мл; Гарам масала 1 ч. л.; Гвоздика 1 щепот.; Изюм 1 ст. л.; Кардамон 2 шт; Куркума 1/2 ч. л.; Лук репчатый 60 г; Масло растительное 1 ст. л.; Рис 250 г; Соль 1 ч. л.

(165 отзывов)

Повар
Ілля Матюшенко

Україна, Житомир

Цветовая аура блюда

Это один из самых любимых гарниров нашей семьи - рис, наполненный ароматом восточных пряностей. До того он вкусный и самодостаточный, что иногда и мяса не надо. Подходит для постящихся, вегетарианцев и веганов. А готовится проще простого!

Приятного аппетита!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта рис "золото индии" необходимы эти ингредиенты

Вода	270 мл
Гарам масала	1 ч. л.
Гвоздика	1 щепот.
Изюм	1 ст. л.
Кардамон	2 шт
Куркума	1/2 ч. л.
Лук репчатый	60 г
Масло растительное	1 ст. л.
Рис (лучше всего басмати)	250 г
Соль (по вкусу)	1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления рис "золото индии" с фото и советами

Невелику цибулину чистимо і нарізаємо кубиками.
Родзинки за потребою моєю або ошпарюємо.
Рис миємо до прозорості води і даємо стекти в ситі.
Готуємо прянощі, якщо треба - гвоздику і кардамон потовкти.
На рослинному маслі обсмажуємо кубики цибулі,
за 2 хвилини до кінця програми додаємо прянощі, нехай прогріються.
Слідом кладемо рис, даємо олії вбратися.
Після закінчення програми додаємо сіль та родзинки.
Заливаємо 270 мл окропу, все перемішуємо, кришку закриваємо. Вибираємо програму "Крупи", час 15 хвилин.
Увага! Вода повинна покрити рис на півсантиметра, тому кількість води варіюватиме в межах столової ложки.
Після закінчення програми відкриваємо кришку, перемішуємо вилкою та залишаємо 5 хвилин на підігріві.
Можна подавати.
Аромати не передати, зрідка трапляються пікантні шматочки цибулі та солодкуваті родзинки - маса задоволення!
У поєднанні з м'ясним каррі та огірковою райтою – відмінно. Але й просто дуже смачно.
Спробуйте, може, і вашій родині ця страва припаде до душі.