Терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною

Індича філе я засолила сухим посолом за три доби до приготування (на 1.5 кг 1 ст. л. солі)
Після закінчення засолювання філе було витягнуто з холодильника і оброблено "метеликом".
Ось тут: https://www.youtube.com/watch?v=yqjfQP3Mp2k можна подивитися, як це правильно робити.
У попередньо прогрітий на сковороді мигдаль додала в'ялену великоплідну (солодку) журавлину і залила вказаною кількістю рому, трохи прогріла і залишила вбиратися. Індюшачий фарш середнього помелу посолила і поперчила, змішала з ромом, мигдалем, журавлиною, додала білок одного яйця і рівномірно розподілила по поверхні філе індичого. Потім зверху смужками виклала шинку...
і, сформувавши "буханку" (або цеглу), акуратно поклала у прямокутну форму для запікання, вистелену фольгою.
Поставила форму заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на годину двадцять хвилин.
Після того як процес запікання закінчено, террін остигає і відправляється під пресом у холодильник до наступного дня.

Для приготування рецепта терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною необхідні ці інгредієнти

Кухар
Ніна Закарлюк
Україна, Луганськ

Хочете стати кухарем?

Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною?

На скільки порцій розраховано страву терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною з рецепту?

Який смак у страви терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною?

Яке призначення у страви терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною

Великолепный Террин из Курицы 🐔 Лучше Любой Мясной Нарезки для Праздничного Стола

КЕКС АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МАКОМ | очень вкусный нежный маковый кекс | рецепт ORANGE POPPY SEED CAKE

10 рецептов самой вкусной шоколадной выпечки от Юлии Высоцкой

Как очень вкусно приготовить грудку индейки? Необычный способ и отличный результат! Сталик Ханкишиев

Топ мясных блюд от Юлии Высоцкой: говядина, баранина, кролик — «Едим Дома»

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував терин з індичати з мигдалем і в'яленою журавлиною

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар