Кулінарний рецепт

Солоне сало з прошарками

Name: Солоне сало з прошарками
Yield: 10
Cuisine: Українська
Ingredients: Сіль 5 ст. л.; Сало 2 кг; Спеції 2 ст. л.; Часник 10 зуб.

(34 коментарів)

Кухар
Тетяна Єрощенко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Я вже намагалася влізти з цим рецептом... але його видалили через "фото з нету", це я для того пишу, щоб "новачки" не "влипли"... як я... Виправляюсь.

Для приготування рецепта солоне сало з прошарками необхідні ці інгредієнти

Сіль	5 ст. л.
Сало	2 кг
Спеції	2 ст. л.
Часник	10 зуб.

Покроковий рецепт приготування солоне сало з прошарками з фото та порадами

У каструльці нагріваємо воду до кипіння, опускаємо шматочки сала і варимо 5-7 хвилин
На обробній дошці ріжемо дрібно часник, зверху насипаємо велику сіль, потім спеції (перець чорний, червоний, шафран, гвоздику та інші (на ваш смак)). Обвалюємо гаряче сало в спеціях та солі.
На дно банки кладемо лавровий лист і щільно укладаємо сало.
Закриваємо банку капроновою кришкою... остиглу ставимо в холодильник, днів на п'ять...
Дістаємо банку ... нарізаємо сало. м'яке!.. запашне!.. краса!