Кулінарний рецепт

Тістечка з полуницею

(41 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

смачно

Смачного!!!

Для приготування рецепта тістечка з полуницею необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	500 г
Ванільний цукор	2 пач.
Вершки	200 г
Вершкове масло	250 г
Вишня (без кісточок)	250 г
Желатин	25 г
Куряче яйце	5 шт
Молоко	5 ст. л.
Полуниця	250 г
Розпушувач тіста	1 пач.
Сіль	0,5 ч. л.
Сир	400 г
Цукор	350 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечка з полуницею з фото та порадами

тісто: борошно змішати відразу з розпушувачем для тіста
м'яке вершкове масло розтерти з цукром та ваніліном
постійно збиваючи, ввести по одному яйця, сіль, молоко
і борошно
випікати при 200*С 20 хвилин, дістати корж, дати охолонути
приготувати начинку: для цього сир змішати з половиною цукру, вершки збити з другою половиною цукру та з'єднати всі інгредієнти
желатин розвести у гарячій воді та розмішати до повного розчинення, поступово (по одній ложці) додати до сиру і перемішати
отриману масу відправити в холодильник на 10-15 хвилин, після цього часу, дістати начинку і рівномірно розподілити по всієї поверхні коржа, полуниці помити, видалити хвостики і розрізати навпіл, у вишні видалити кісточки, розклади ти вишні і полуницю по всій поверхні пирога, поставити в холодильник до повного застигання
дістати, розрізати на порційні шматки