Кулінарний рецепт

Десерт "Ітон мес"

Name: Десерт "Ітон мес"
Yield: 10
Cuisine: Англійська
Ingredients: Безе 200 г; Вершки 200 мл; М'ята 1 шт; Полуниця 300 г; Сироп полуничний 2 ст. л.; Цукрова пудра 1 шт

(23 коментарів)

Кухар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

"Eton Mess" (перекладається як Ітонська плутанина або безладдя) є традиційним англійським десертом, який подається в Ітонському коледжі під час щорічної гри з крикету проти учнів Harrow School. Десерт дуже легко і просто готувати, а смак у нього чудовий!

Для приготування рецепта десерт "ітон мес" необхідні ці інгредієнти

Безе	200 г
Вершки	200 мл
М'ята	1 шт
Полуниця	300 г
Сироп полуничний	2 ст. л.
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування десерт "ітон мес" з фото та порадами

Полуницю вимити, перебрати, очистити. 2/3 частини полуниці пюрувати в блендері, решту крупно порізати і збризкати сиропом або лікером.
Безе поламати на частини і трохи розчавити.
Вершки охолодити і збити разом із цукровою пудрою. Для кольору додати|добавляти| трохи сиропу.
На дно порційної форми викласти безе, полуничне пюре та трохи порізану полуницю. Вершки покласти в мішок кондитерський і викласти їх поверх полуниці. Прикрасити десерт м'ятою та ягодами.