Кулінарний рецепт

Легкий літній торт

(46 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Золота середина літа, така кількість ягід... Спекемо легкий торт, до вечірнього чаювання на веранді або в саду. Частуйте...

Для приготування рецепта легкий літній торт необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1,5 скл.
Вершки	300 г
Вершкове масло	за смаком
Горіхи	2 ст. л.
Есенція	за смаком
Кефір	1 скл.
Коньяк	2 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1/3 ч. л.
Сир вершковий	100 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	180 г
Цукрова пудра	2 \| за смаком ст. л.
Ягода	1,5 скл.

Покроковий рецепт приготування легкий літній торт з фото та порадами

Час вказано без урахування остигання бісквіту та настоювання торта.
Увімкнути духовку на розігрів.
Приготувати форму – дно застелити, борти та дно змастити вершковим маслом та обсипати борошном.
Форма 20-24 см.
Яйця збити з цукром та сіллю, до білої повітряної маси.
Влити теплий кефір, знову акуратно збити.
У мисці змішати просіяне борошно і соду.
Акуратно, в три-чотири прийоми ввести суху суміш рідку.
Додати коньяк та есенцію.
Акуратно вилити тісто у форму та відправити в розігріту духовку.
Випікати при 180 градусах, 40-45 хвилин, до "сухої лучинки".
Через 5 хвилин звільнити від форми та паперу,
повністю остудити на решітці.
Остиглий розрізати на 2-3 коржі,
залежно від діаметра та висоти бісквіту.
У моєму випадку - два, діаметр 24 см.
Ягоди перебрати, вимити та обсушити.
Приготувати крем.
Збити вершки, сир та цукрову пудру.
Зібрати торт.
На блюдо викласти нижній корж.
Нанести на нього половину крему, розкласти ягоди та горіхи.
На нього покласти другий корж, нанести крем.
І прикрасити ягодами та горіхами.
Торт готовий.
Помістити в холодильник на 2-12 годин.