Кулінарний рецепт

Торт "День-Ніч"

(41 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Найсмачніший торт зі згущеним кремом (з розділу удар по фігурі)! Рецепт я вичитала в російському журналі, дякую автору, на жаль, імені його не пам'ятаю!

Для приготування рецепта торт "день-ніч" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вершкове масло	200 г
Горіхи	1 скл.
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	1 бан.
Сметана	200 г
Сода	2 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування торт "день-ніч" з фото та порадами

Розділити білки та жовтки. Білки збити у міцну піну.
Для коржу "день":
3 жовтки збити в піну, додати 0,5 склянки цукру, 100 гр сметани, 1 ч. л соди, 3/4 ст. борошна.
Вилити тісто у форму (застелити пергаментним папером) та випекти при 200°. Коржі дбають дуже швидко - стежте за ними.
Вийняти та остудити.
Для коржа "ніч":
Білки збити з цукром, додати сметану, горіхи, соду, борошно та какао.
Так само випікається корж, остуджується.
Такий корж день. Після остигання розрізати вздовж шовкової ниткою (або ниткою для зубів) на дві половинки.
Такий корж ніч.
Збити м'яке масло, додати банку згущеного молока і продовжувати збивати до однорідної маси.
Змастити коржі кремом, прикрасити та поставити на холод, щоб крем трохи застиг. Готово.
А так він виглядає у розрізі.